Beschreibung

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA ― SAN BENEDETTO

Standort: San Gimignano, Siena – Toskana
Klassifikation: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Rebsorten: Vernaccia di San Gimignano

San Gimignano trägt den Spitznamen „Manhattan des Mittelalters“ wegen seiner Skyline, die von den hohen Türmen dominiert wird. Im 11. und 13. Jahrhundert konkurrierten wohlhabende Familien um Prestige, indem sie die höchsten und beeindruckendsten Türme errichteten. Damals wurde bereits ein Weißwein namens Vernaccia produziert und geliebt, so sehr, dass Dante ihn in seiner Commedia erwähnte. Er war 1966 der erste DOC-Wein Italiens und wurde wenige Jahre später zu einer DOCG (Denomination of Controlled and Guaranteed Quality). Vollständig aus einheimischen Trauben hergestellt und 18 Monate in Holzfässern gereift, verströmt dieser Weißwein reife, fruchtige Aromen zusammen mit Nüssen und Honig; Er hat eine feste und cremige Textur sowie einen langen, herzhaften Abgang.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA ― IL CONVENTINO

Ort: Montepulciano, Siena – Toskana
Klassifikation: Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Rebsorten: Sangiovese 85%; Colorino, Canaiolo e Mammolo 15 %

Der Wein Vino Nobile di Montepulciano wird in den malerischen Landschaften des Val d’Orcia (UNESCO-Weltkulturerbe) hergestellt. Der Ton und der sandreiche Boden ergeben einen Wein mit einem weichen Mundgefühl und vielen fruchtigen Aromen. Es ist eine der ältesten Appellationen der Toskana und bereits im 15. Jahrhundert ein erfolgreicher Wein. Diese Risva-Version besteht aus 85 % Sangiovese und 15 % anderen lokalen Sorten, biologisch angebaut, und wird 30 Monate in Holzfässern und 6 Monate in Fässern gereift. Sie entwickelt eine reiche Nase und einen reichen Geschmack mit einem anhaltenden Abgang.

BAROLO RISERVA ― VIGNOLO ― CAVALLOTTO

Ort: Castiglione Falletto, Cuneo – Piemonte
Klassifikation: Barolo Riserva Vignolo DOCG (Castiglion Falletto)
Rebsorten: Nebbiolo

Barolo gilt als König der Weine und als Wein der Könige. Sicherlich ist es der strengste und alterswürdigste Wein Italiens. Sie wurde von Camillo Benso, Graf von Cavour, erfunden, dem Mann, der mehr als jeder andere zur italienischen Einigung beitrug. So wurde Barolo zusammen mit Italien als der moderne Staat geschaffen, den wir heute kennen. Barolo Bricco Boschis ist ein Wein mit einem Weinberg und 100 % Nebbiolo, der zwei Jahre lang in Holzfässern gereift wird. Der Produzent Cavalotto ist ein sehr bekannter traditioneller Produzent in der Region. Dieser Wein hat ein langes Reifungspotenzial.