Descrizione

CHARDONNAY ― MEZZOCIELO ― GIOIA AL NEGRO

Luogo: Lagonegro, Potenza – Basilicata
Classificazione: Chardonney Basilicata IGP
Vitigni: Chardonnay

Lo Chardonnay è il vino bianco più diffuso e popolare al mondo. Per molti, lo Chardonnay è l’idea stessa di un vino bianco: così fruttato, così intenso, così ben bilanciato e morbido. Mezzocielo è un vino Chardonnay 100% proveniente dal Sud Italia. Le condizioni climatiche calde della regione consentono la piena maturazione delle uve, che si trasformano in un vino intensamente profumato. Viene prodotto esclusivamente in serbatoi di acciaio senza maturazione in rovere, per preservarne la freschezza e la purezza. Da servire fresco come aperitivo o in abbinamento a antipasti, piatti vegetariani o frutti di mare.

VALPOLICELLA RIPASSO ― BERTANI

Luogo: Grezzana, Verona – veneto
Classificazione: Valpolicella Ripasso Valpantena DOC
Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%

Bertani è uno dei nomi più importanti nel panorama vinicolo italiano. Radicata nelle colline veronesi, la cantina Bertani è un faro nella produzione di vini Valpolicella e non solo. Il Valpolicella Ripasso è ottenuto con una particolare tecnica di produzione: ovvero, con due fermentazioni. La prima fermentazione trasforma le uve appena raccolte in un vino giovane. A questo vino viene poi aggiunta la vinaccia di uve precedentemente appassite. Questa vinaccia è ricca di composti aromatici e alcuni zuccheri, che inducono una seconda fermentazione. Il vino che ne risulta ha un corpo medio, un profumo pronunciato e un gusto fruttato dalla consistenza morbida.

CHIANTI CLASSICO RISERVA ― LE VIGNE ― ISTINE

Località: Radda in Chianti, Siena – Toscana
Classificazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese

Il Chianti Classico è un vino iconico della Toscana e Istine è una cantina recente gestita da una giovane donna volitiva, che infonde il suo senso di eleganza e delicatezza nei vini. Il Riserva Le Vigne di Istine è prodotto selezionando le migliori uve provenienti da diversi appezzamenti di terreno nel cuore della regione del Chianti, in Toscana. Vengono accuratamente fermentate con lieviti indigeni e affinate in grandi botti di legno per oltre un anno. Il vino profuma di violetta, ciliegia rossa, arancia rossa e alcune erbe aromatiche. Ha un sapore molto fresco, succoso e persistente con tannini a grana fine. Il suo gusto saporito e gustoso lo rende un abbinamento ideale con pasta, carne o formaggio.