Beschreibung

CHARDONNAY ― MEZZOCIELO ― GIOIA AL NEGRO

Ort: Lagonegro, Potenza – Basilicata
Klassifizierung: Chardonney Basilicata IGP
Rebsorten: Chardonnay

Chardonnay ist der am weitesten verbreitete und beliebteste Weißwein der Welt. Für viele ist Chardonnay die bloße Idee eines Weißweins: so fruchtig, so intensiv, so ausgewogen und sanft. Mezzocielo ist ein 100 % Chardonnay-Wein aus Süditalien. Die warmen Bedingungen der Region ermöglichen eine vollständige Reife der Trauben, die sich in einen intensiv duftenden Wein verwandeln. Er wird ausschließlich in Stahltanks ohne Eichenreifung hergestellt, um Frische und Reinheit zu bewahren. Gekühlt als Aperitif oder zu Vorspeisen, vegetarischen Gerichten oder Meeresfrüchten serviert.

VALPOLICELLA RIPASSO ― BERTANI

Ort: Grezzana, Verona – Venetien
Klassifikation: Valpolicella Ripasso Valpantena DOC
Rebsorten: Corvina 70 %, Corvinone 20 %, Rondinella 10 %

Bertani ist einer der wichtigsten Namen im italienischen Wein. Das Weingut Bertani, das in den Hügeln von Verona verwurzelt ist, ist ein Leuchtturm für die Produktion von Valpolicella-Weinen und darüber hinaus. Valpolicella-Ripasso-Wein wird mit einer bestimmten Herstellungstechnik gewonnen: nämlich mit zwei Gärungen. Die erste Gärung verwandelt frisch geerntete Trauben in einen jungen Wein. Der zuvor getrocknete Traubenpauke wird dann diesem Wein hinzugefügt. Dieser Puff ist reich an aromatischen Verbindungen und einigen Zuckern, die eine zweite Gärung auslösen. Der daraus resultierende Wein hat einen mittleren Körper, eine ausgeprägte Nase und einen sanft texturierten, fruchtigen Geschmack.

CHIANTI CLASSICO RISERVA ― LE VIGNE ― ISTINE

Ort: Radda In Chianti, Siena – Toskana
Klassifikation: Chianti Classico Riserva DOCG
Rebsorten: Sangiovese

Chianti Classico ist ein ikonischer Wein der Toskana, und Istine ist ein neues Weingut, das von einer jungen, willensstarken Frau geführt wird, die ihre Eleganz und Sanftheit in die Weine einbringt. Istines Riserva Le Vigne wird hergestellt, indem die besten Trauben aus verschiedenen Landparzellen im Herzen der Chianti-Region in der Toskana ausgewählt werden. Sie werden sorgfältig mit einheimischen Hefen fermentiert und über ein Jahr in großen Holzfässern gelagert. Der Wein riecht nach Veilchen, roter Kirsche, Blutorange und einigen Kräutern. Sie hat einen sehr erfrischenden Geschmack, saftig und mit feinkörnigen Tanninen verweilend. Sein geschmackvoller und herzhafter Geschmack macht ihn zu einer idealen Kombination zu Pasta, Fleisch oder Käse.