Descrizione

MORELLINO DI SCANSANO RISERVA ― CALESTAIA ― ROCCAPESTA

Località: Scansano, Grosseto – Toscana
Classificazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese

Il vino Morellino di Scansano è prodotto nella zona più calda e secca della Toscana: la Maremma. Qui il Sangiovese perde la sua acidità aspra e assume una personalità fruttata e vellutata. Roccaspesta è un produttore leader della regione e il vino Riserva Calestaia è un vino elegante e voluttuoso, prodotto solo nelle migliori annate, nato dalla selezione delle uve Sangiovese più mature. Presenta abbondanti aromi di confettura, speziati e persino minerali, e una ricca sensazione al palato con tannini vellutati. Fermenta in tini d’acciaio con lieviti indigeni; poi invecchia per 4 anni, in parte in botti di legno e in parte in bottiglia. È destinato alle occasioni più speciali!

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA ― COCCIAPAZZA ― TORRE DEI BEATI

Località: Poggioragone, Pescara – Abruzzo
Classificazione: Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC
Vitigni: Montepulciano

Il Montepulciano d’Abruzzo è un celebre vino rosso proveniente dalla costa orientale italiana. Prodotto dal robusto vitigno Montepulciano, offre vini ricchi, corposi e di carattere. Coltivato in un terreno collinare incastonato tra imponenti montagne e il Mare Adriatico, questa regione è un sito vinicolo di prim’ordine. Torre dei Beati è un’azienda vinicola biologica a conduzione familiare, rinomata sia dalla critica che dagli appassionati di vino. Il loro Cocciapazza è una classica espressione del vitigno Montepulciano, proveniente dal rinomato borgo di Loreto Aprutino, una roccaforte dei migliori produttori della regione. Invecchiato alla perfezione, questo vino subisce una macerazione sulle bucce di un mese per estrarre il massimo del sapore e del carattere. La successiva maturazione per 20 mesi in botti di legno conferisce complessità e profondità. Il risultato è un vino profondo e seducente, ricco di aromi di frutta scura e rovere sottile. Il suo profilo corposo è completato da una consistenza vellutata e un finale persistente.

BOVALE ― SU’NICO ― SU’ENTU

Località: Sanluri, Sud Sardegna – Sardegna
Classificazione: Bovale Marmilla Rosso IGT
Vitigni: Bovale

Su’Entu, il nome della cantina, si traduce con “il vento” e riflette le condizioni calde e secche del luogo, il cuore dell’isola della Sardegna, dove i venti soffiano ogni giorno. I vini della Sardegna ricordano ciliegie e prugne cotte, insieme a mirto e chiodi di garofano. Morbido e rotondo al palato, molto intenso anche con un finale persistente. Un abbinamento perfetto con formaggi stagionati o maiale alla griglia.