Beschreibung
MORELLINO DI SCANSANO RISERVA ― CALESTAIA ― ROCCAPESTA
Ort: Scansano, Grosseto – Toscana
Klassifikation: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Rebsorten: Sangiovese
Der Wein Morellino di Scansano wird in der heißesten und trockensten Gegend der Toskana hergestellt: Maremma. Hier verliert Sangiovese seine saure Säure und nimmt eine fruchtige und samtige Persönlichkeit an. Roccaspesta ist ein führender Produzent der Region, und der Wein Riserva Calestaia ist ein eleganter und üppiger Wein, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird, geboren aus der Auswahl der reiferen Sangiovese-Trauben. Er hat viele marmeladen, würzige und sogar mineralische Aromen sowie ein reichhaltiges Mundgefühl mit samtigen Tanninen. Wenn er in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen fermentiert; Dann reift er 4 Jahre, teils in Holzfässern, teils in Flaschen. Sie ist für die ganz besonderen Anlässe bestimmt!
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA ― COCCIAPAZZA ― TORRE DEI BEATI
Ort: Poggioragone, Pescara – Abruzzen
Klassifikation: Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC
Rebsorten: Montepulciano
Montepulciano d’Abruzzen ist ein gefeierter Rotwein aus der Ostküste Italiens. Hergestellt aus der kräftigen Montepulciano-Traube, liefert er reichhaltige, vollmundige Weine mit Charakter. Kultiviert in einem hügeligen Gelände, eingebettet zwischen hohen Bergen und der Adria, ist diese Region ein erstklassiger Weinbergstandort. Torre dei Beati ist ein familiengeführtes, biologisches Weingut, das sowohl von Kritikern als auch von Weinliebhabern bekannt ist. Ihre Cocciapazza ist ein klassischer Ausdruck der Montepulciano-Traube, die aus dem angesehenen Dorf Loreto Aprutino stammt, einer Hochburg der besten Produzenten der Region. Perfekt gereift, unterzieht sich dieser Wein einer einmonatigen Schalenmaceration, um maximalen Geschmack und Charakter zu extrahieren. Die anschließende Reifung über 20 Monate in Holzfässern verleiht Komplexität und Tiefe. Das Ergebnis ist ein tiefer, verführerischer Wein, der vor dunklen Früchten und dezentem Eichenholz dürft. Sein volles Profil wird durch eine samtige Textur und ein dauerhaftes Finish ergänzt.
BOVALE ― SU’NICO ― SU’ENTU
Ort: Sanluri, Sud Sardegna – Sardegna
Klassifikation: Bovale Marmilla Rosso IGT
Rebsorten: Bovale
Su’Entu, der Name des Weinguts, bedeutet „der Wind“ und spiegelt die warmen und trockenen Bedingungen des Ortes wider, dem Herzen der Insel Sardinien, wo jeden Tag die Winde wehen. Die Weine Sardiniens verkörpern wirklich einen Su’Entu, den Weingutsnamen, der „der Wind“ bedeutet und die warmen und trockenen Bedingungen des Ortes, des Herzens der Insel Sardinien, widerspiegelt, wo jeden Tag die Winde wehen. Die Weine Sardiniens erinnern wirklich an gebackene Kirschen und Pflaumen, zusammen mit Myrte und Nelken. Glatt und gut ausgewogen, auch sehr intensiv mit einem anhaltenden Abgang. Eine perfekte Kombination zu gereiftem Käse oder gegrilltem Schweinefleisch.
