Descrizione

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA ― SAN BENEDETTO

Posizione: San Gimignano, Siena – Toscana
Classificazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano

San Gimignano è soprannominata la “Manhattan del Medioevo” per il suo skyline dominato dalle alte torri. Durante l’XI e il XIII secolo, le famiglie benestanti gareggiavano per il prestigio costruendo le torri più alte e imponenti. A quei tempi, un vino bianco di nome Vernaccia era già prodotto e amato, tanto che Dante lo menzionò nella sua Commedia. È stato il primo vino DOC d’Italia nel 1966 ed è diventato DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) pochi anni dopo. Interamente prodotto con uve autoctone e affinato in botte di legno per 18 mesi, questo vino bianco sprigiona aromi fruttati maturi insieme a noci e miele; ha una consistenza soda e cremosa e un lungo finale sapido.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA ― IL CONVENTINO

Posizione: Montepulciano, Siena – Toscana
Classificazione: Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese 85%; Colorino, Canaiolo e Mammolo 15%

Il Vino Nobile di Montepulciano è prodotto nei pittoreschi paesaggi della Val d’Orcia (Patrimonio Mondiale dell’UNESCO). Il terreno argilloso e ricco di sabbia si traduce in un vino con una sensazione morbida al palato e molti sapori fruttati. È una delle più antiche denominazioni della Toscana, già un vino di successo nel XV secolo. Questa versione Riserva è realizzata con l’85% di Sangiovese e il 15% di altre varietà locali, coltivate biologicamente, ed è affinata per 30 mesi in botti di legno e 6 mesi in barrique. Sviluppa un naso e un gusto ricchi con un finale persistente.

BAROLO RISERVA ― VIGNOLO ― CAVALLOTTO

Posizione: Castiglione Falletto, Cuneo – Piemonte
Classificazione: Barolo Riserva Vignolo DOCG (Castiglione Falletto)
Vitigni: Nebbiolo

Il Barolo è considerato il re dei vini e il vino dei re. Certamente, è il vino più austero e longevo d’Italia. Fu inventato da Camillo Benso, conte di Cavour, l’uomo che contribuì all’unificazione italiana più di chiunque altro. Quindi, il Barolo è stato creato insieme all’Italia come lo stato moderno che conosciamo oggi. Il Barolo Bricco Boschis è un vino monovitigno, 100% Nebbiolo, affinato per 2 anni in botti di legno. Il produttore, Cavallotto, è un produttore tradizionale molto conosciuto nella regione. Questo vino ha un lungo potenziale di invecchiamento.