Descrizione

CASTEL DEL MONTE ― PIETRABIANCA ― ANTINORI

Luogo: minervino murge, Barletta andia Trani – puglia
Classificazione: Chardonnay Castel del Monte DOC
Vitigni: Chardonnay 90%, Fiano 10%

Pietrabianca è un fantastico vino Chardonnay prodotto nell’estremo sud Italia: la Puglia. È un vino bianco burroso e complesso, prodotto in una tenuta straordinaria, estesa su un altopiano a 300 metri sul livello del mare. Lo Chardonnay può maturare perfettamente sotto il sole pugliese. Viene raccolto la mattina presto, fermentato in tini di acciaio a temperatura controllata e in parte maturato in botti di legno. Pietrabianca combina freschezza, sapidità e morbidezza in un sorso indimenticabile.

VALPOLICELLA VALPANTENA ― BERTANI

Luogo: Grezzana, Verona – veneto
Classificazione: valpolicella valpantena DOC
Vitigni: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%

Il Valpolicella Classico è il tipico vino rosso di Verona, la città di Romeo e Giulietta. Prodotto vicino al Lago di Garda, beneficia del clima mite della regione. Fu anche descritto da Ernest Hemingway come un “vino rosso amichevole… leggero e secco” nel suo romanzo “Le nevi del Kilimangiaro”. Certamente, è un vino amichevole grazie al suo sapore fruttato e alla sua morbidezza; è leggero perché rinfresca il palato ed è facile da bere. Bertani è un produttore autorevole e rispettato nella regione della Valpolicella.

CUPINERO ― COL DI BACCHE

Località: Bolgheri, Livorno – Toscana
Classificazione: toscana Rosso IGT
Vitigni: Merlot 90%, Cabernet 10%

Nessun altro vino rosso è più celebrato del Merlot per la sua combinazione di complessità, intensità ed eleganza. Le persone amano il Merlot per il suo carattere voluttuoso. Cupinero è un vino pregiato, il più importante prodotto dal produttore Col di Bacche nel sud della Toscana, vicino alla costa. Rese molto basse assicurano uve concentrate, che vengono fermentate in tini di acciaio con un prolungato contatto con le bucce per estrarre il più possibile. Il vino viene poi affinato per un anno in botti nuove di rovere. Il suo colore è rosso rubino intenso, il suo profumo comprende frutta matura, tabacco e un rinfrescante accenno di basilico. I tannini sono perfettamente integrati in una consistenza vellutata, vera firma di equilibrio e morbidezza.